"Ich kann mich nicht erpressen lassen"

Toni Küng, wann kann ein Getreidecenter von einer guten Ernte sprechen? Toni Küng: Für uns ist sicher gut, wenn wir eine Phase mit konstant schönem Wetter haben. Das hat eine ausgeglichene Anlieferung und vor allem auch eine bessere Qualität beim Getreide zur Folge, weil die Gefahr für Auswuchs geringer ist. Zentral ist aber auch die Menge. Je grösser die durchschnittliche Postengrösse, desto rationeller können wir…