Ein dankbarer neuer Betriebszweig

Es ist zugig auf der Rengg oberhalb Entlebuch. Die drei Windräder in unmittelbarer Nähe laufen auf Hochtouren. «Bei uns herrscht ein eher raues Klima», bestätigt Ueli Renggli. Der Landwirt bewirtschaftet mit seiner Familie einen biologisch geführten Milchwirtschaftsbetrieb auf rund 1000 Meter über Meer. Mit der Umstellung auf den Biolandbau 2017 haben sich Ueli und seine Frau Ursula für einen neuen Betriebszweig…